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Mas este record pertencia a Africa do sul, em 1990 um supermercado faz uma pizza de 37 metros e detêm este record ate a chegada de Ottavia. Assista o vídeo a seguir com mais fotos,e também um reportagem de 2011 em São Paulo em uma feira, cria uma pizza de 2,5m e é dita como a maior do Brasil . gaucha na cidade de Canela
em uma ação social e de marketing cria uma pizza
quadrada de 1,8m,assada por parte em forno a lenha e
montada em uma gigantesca
embalagem,que foi entregue
a aluno de uma escola municipal,o feito traz uma
certa confiança ao empresario e seus pizzaiolos,que mudam a técnica e descobrem não ser tão difícil criar a maior pizza do Brasil.
publica e de uma forma diferente,criam a maior pizza
do Brasil com 3,11m de diâmetro,e entra para o Ran
king Brasil,neste vídeo perce
bemos a evolução da técnica
desta vez executa a pizza de
uma fez,montando pequenas
massa ate chegar no tamanho desejado,ea forma da cocção desta vez em uma plataforma,e lenha para alimentar o fogo,na minha opinião ai deve ter sido o desafio
porque e difícil controlar o calor e percebemos no vídeo que por isso tenho q entra com a pizza e sair da plataforma.
Canela Pizza Show 2015
reúnem os melhores do Brasil no evento e amparado
de técnicas e produtos,repetem o feito e apesar das medidas não serem tão impressionante
mas a técnica da um salto
a massa e aberta de uma só
bola de 50kl,graças e técnica e ao trigo usado,trazidos pela parceria com empresa nacionais e internacionais e a troca de conhecimento de grandes consultores e mestres pizzaiolos reunidos no evento,já participei de muitas eventos e competições,mas para min o Canela Pizza Show foi o evento mais humano iiii,não sei uma palavra q possa definir,mas foi muito bom ter estado la,neste ano (2016) não houve,um pena mas sabemos o quanto difícil e criar um evento deste tipo.
